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Terres de café
Café Ethiopie Old Yéti - TERRES DE CAFE
15,00 €
La sélection de cafés torréfiés en France "Terres de Café" satisfera tous les amateurs de cafés de spécialité.
L'Old Moka Yeti est un café légèrement vineux, d'une grande sucrosité, avec une longueur en bouche impressionnante. Un équilibre parfait.
- Au nez : le nez est surprenant, avec des notes de sous-bois, de chocolat et de fruits rouges.
- En bouche : la bouche est particulièrement veloutée et la rétro-olfaction dévoile des notes de fraises séchées, de chocolat et d’épices douces.
- Torréfaction : ce café est torréfié pour les méthodes expresso et les méthodes douces.
Micro-lot récolté sur la parcelle de Dinsa Soreso ( arbres centenaires, café de jardin). Tout comme de vieilles vignes, peu de fruits mais des cerises longues deux fois comme notre “Yeti traditionnel”.
Après mesure, son taux de densité est exceptionnel, d'où sa sucrosité, son fruité et sa grande complexité. Issu de pieds de Moka endémiques plus que centenaires, plantés en 1914 par le père de Dhinsa Soreso, face à la maison familiale.
- Bio
Les conseils de la maison
Café en Grains : sachet 250g ou 10 X CAPSULES CERTIFIEES HOME COMPOSTABLE COMPATIBLES ®NESPRESSO* Biosourcées, les capsules Terres de Café sont composées à 100% d’un matériau dérivé de cellulose et d’huiles végétales. Étanches à l’oxygène, elles préservent parfaitement les aromes du café, et sont les premières à être certifiées « OK Home Compost ». La certification « Home Compost » garantie la dégradation totale de la capsule au bout de 20 semaines, à température ambiante, dans votre compost domestique. Ces capsules home compostable, emballées sous atmosphère protectrice, sont produites en France et contiennent du café de spécialité 100% biologique et fraîchement torréfié.
Terres de café : Café à la française !
Terres de Café est reconnu comme le premier torréfacteur de café de spécialité en France, guidé par une passion et une exigence constante.
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