Caviar impérial de Sologne

Nous vous proposons la vente en ligne du fameux caviar de Sologne. Alors que l’importation de caviar sauvage est interdite depuis des années dans le monde entier, le caviar de Sologne est aujourd’hui considéré comme l’un des meilleurs caviars au monde. Régularité, qualité de l’élevage, et fraîcheur sont sans doute les points forts de ce caviar d’exception 100% français que les amateurs les plus exigeants reconnaissent entre mille.

Le Caviar de Sologne de LA MAISON NORDIQUE est réputé pour sa qualité incomparable. Son grain de taille moyenne, sa robe aux nuances noires et brunes ainsi que sa texture ferme le rendent unique. D’abord d’une indicible légèreté, le grain charme le palais et renouvelle sans cesse ses saveurs jusqu’à ses délicieuses notes de noix-noisette en fin de dégustation. Pour arriver à un tel niveau de qualité, LA MAISON NORDIQUE a fait le choix de maîtriser toute la chaîne de production de son caviar en s’appuyant sur un élevage exclusif situé en Sologne où des pisciculteurs passionnés, Vincent et Patricia Hennequart, veillent chaque jour à ce que les 50.000 spécimens d’esturgeons de deux espèces différentes : le Baeri et l’Osciètre croissent dans des conditions optimales, proches de leur biotope naturel, dans 75 hectares d’étangs.