Huile d'olive AOP Maturée - BIO 500ml - Domaine Jolibois

L’huile d’olive maturée du Domaine Jolibois est une huile douce et gourmande qui offre un profil unique et complexe, issu de la fermentation contrôlée des olives avant extraction.

Ses caractéristiques principales se distinguent par une grande douceur, une rondeur en bouche, et des arômes subtils et évolués.

Ses arômes prononcés d'olive confite et de tapenade noire procurent une sensation unique en bouche.

AOP OLIVE MATURÉE : UNE HUILE D'OLIVE RICHE EN SAVEURS

Cette huile d'olive AOP Olive maturée est très douce, sans amertume ni piquant marqués, ce qui en fait une huile agréable et accessible pour les palais sensibles. Les arômes sont riches et ronds, mais sans la puissance herbacée ou végétale typique des huiles en fruité vert.

Cette huile d'olive est parfaite pour les plats rustiques et mijotés, les purées, légumes confits, viandes en sauce mais également sur des fromages affinés ou plats à base de champignons ou de truffes. Elle est idéale pour recréer les saveurs méditerranéennes authentiques.

Nos coups de coeur: dans un écrasé de pomme de terre ou sur du pain grillé.