Choose a searcher
Domaine des Hautes Glaces

Whisky Moissons Single Rye

96,00 €

Un whisky français qui met à l’honneur le terroir et la matière première en distillant ses propres cultures en basse montagne. Le Single Rye est issu d’une double distillation au feu de bois, issu d’un assemblage des différentes parcelles du Domaine, cultivées en agriculture biologique. Une dégustation ample et racée.

Un whisky de caractère : céréalier et audacieux, réalisé dans le respect des savoir-faire traditionnels et de notre environnement.

Notes de dégustation :
COULEUR : Pale – reflets cuivrés
NEZ : d'abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite)..
BOUCHE : L'attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d'épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité.
FINALE : longue et corsée. Les épices se font puissantes et complexes (poivre noir du Vietnam, colombo) et accompagnent une sensation nourricière. Le verre vide rappelle ses origines : le seigle et la montagne (gentiane, carvi).

Bio

Un whisky français qui met à l’honneur le terroir et la matière première en distillant ses propres cultures en basse montagne. Le Single Rye est issu d’une double distillation au feu de bois, issu d’un assemblage des différentes parcelles du Domaine, cultivées en agriculture biologique. Une dégustation ample et racée.

Un whisky de caractère : céréalier et audacieux, réalisé dans le respect des savoir-faire traditionnels et de notre environnement.

Notes de dégustation :
COULEUR : Pale – reflets cuivrés
NEZ : d'abord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand (fruit à noyau, orange confite)..
BOUCHE : L'attaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain d'épices, raisin) qui se densifie et révèle une étonnante minéralité.
FINALE : longue et corsée. Les épices se font puissantes et complexes (poivre noir du Vietnam, colombo) et accompagnent une sensation nourricière. Le verre vide rappelle ses origines : le seigle et la montagne (gentiane, carvi).

Bio

Les conseils de la maison

Whisky biologique Certifié AB, 100% malt de seigle Double distillation au feu de bois. Elevé en Solera. Sans filtration à froid ni additif. La couleur des Moissons est naturelle. 70cl – 44.8 % VOL. Conseil dégustation : à boire chambré

En savoir plus

Domaine des Hautes Glaces

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie française perchée à quelque 896 mètres d’altitude, dans une bâtisse construite il y a de cela 400 ans par un alchimiste du coin.

En savoir plus