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Moët et Chandon Réserve Impériale
Le champagne Réserve Impériale est l'expression la plus vineuse et la plus mûre du style Moët & Chandon.
Réserve Impériale intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité la magie du plus beau vin du monde. Vivante et généreuse, Réserve Impériale se distingue par son fruité épicé, son palais vineux et sa maturité chaleureuse, qui séduisent et ravissent perpétuellement. Il procure un plaisir spontané, qui s'apprécie immédiatement, et se partage comme une brillante évidence. Réserve Impériale est un assemblage raffiné construit sur la structure du Pinot Noir (40 à 50%) harmonieusement équilibré de Chardonnay (20 à 30%) et de Pinot Meunier (20 à 30%). 20 à 30 % de vins de réserve spécialement sélectionnés complètent l'assemblage et renforcent sa maturité, sa complexité et sa constance.
Sa robe est jaune doré, parée de reflets ambrés. Son aromatique est intense et épanoui sur des fruits d'été mûrs (brugnon, abricot, datte), complétés de notes brunes de noix de cajou, noisette grillée et pain d'épices. Conjuguant structure et fraîcheur, sa bouche est vineuse et persistante, dense, chaleureuse, puis délicieusement épicée en finale.
Les conseils de la maison
Le champagne Réserve Impériale de Moet et Chandon est un champagne gastronomique qui apprécie les goûts et les textures marquées. Nous recommandons en particulier de le déguster avec une salade de poissons fumés, une volaille braisée et une poêlée de girolles, une poire rôtie au caramel et aux amandes ou un millefeuille de pain d'épices et son coulis d'abricot. A servir entre 8° et 10° dans des verres un peu larges qui laissent le bouquet s’exprimer.
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