Huile d'olive vierge extra 1ère récolte

Découvrez l'Huile d'Olive vierge extra Dyade 1ère récolte de Maison Brémond : c’est à la mi-octobre que la première récolte a lieu, permettant d’obtenir une huile au fruité vert, herbacée et à la couleur émeraude.

Variété très rare, une récolte Dyade permet qu’un seul fruit puisse donner à déguster des saveurs éclatantes, selon que la récolte a lieu de manière précoce ou plus lointaine. Le climat, la nature du terroir, la variété du fruit permettent une alchimie singulière et de découvrir une huile tout aussi exceptionnelle. 

Elle sera parfaite pour rehausser une salade d’endive au bleu & noix, dans des soupes froides comme le gazpacho, ragoût de légumes, haricots blancs ou verts poêlés, avec des fromages semi durs (gouda, bleus).