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Wurfel
Ail des ours - Maison WURFEL
11,00 €
L'ail des ours est un aide culinaire précieux en cuisine. Il se récolte dans les sous-bois à la période de la fonte des neiges, à la fin de l’hiver (très apprécié des ours).
Proche en goût de l’ail traditionnel, mais plus digeste, sa saveur délicate avec une note sucrée et agréablement piquante, l'ail des ours a des qualités purifiantes et antioxydantes.
Les conseils de la maison
Substitut à l’ail normal. L’ail des ours est moins fort que l’ail, le goût est plus subtil et plus végétal. Accompagnement de plats viandes, pâtes, sauces, beurre d’escargot, tartinables, flancs salés, pesto, soupes, salades, légumes …
Toutes les idées sont possibles à partir du moment où l’on souhaite relever le goût de certains aliments ou plats.
Composition: Ingrédients : ail des ours 70%, huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, sel, poivre.
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