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Fonfon
Soupe de poisson - Chez FONFON
14,00 €
Véritable symbole de la tradition culinaire marseillaise, la soupe aux poissons de roche de chez FONFON vous plongera dans les saveurs authentiques de la Méditerranée. Fonfon perpétue DEPUIS 1952, une recette ancienne à partir de poissons frais accompagnés de légumes soigneusement sélectionnés.
Cette soupe de poisson s'accompagne de quelques croûtons frottés à l’ail et d'une bonne rouille.
Les conseils de la maison
Bouteille de 1 litre
Ingrédients: Eau, 25% de poissons de roche (congre, capelan, rouget grondin), concentré de tomate, légumes (oignons, poireaux), huile d’olive vierge extra, sel, plantes aromatiques dont safran. Sans colorant ni conservateur.
Compte tenu du caractère naturel du produit un léger dépôt peut apparaître en surface. Pour cette raison, il est conseillé d’agiter la bouteille avant de la consommer.
Suggestion : Agitez la bouteille avant ouverture. Réchauffez à feu doux sans faire bouillir (pour 3 à 4 personnes). Versez sur des croûtons frottés à l’ail ou nappés de rouille. Vous pouvez agrémenter de gruyère râpé.
Peut également servir de base pour la préparation d’une bouillabaisse.
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