Huile d'olive AOP Fruité Vert - BIO 200ml - Domaine Jolibois

L’huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence Fruité Vert est une huile d’exception, issue d’un terroir unique au cœur des Alpilles, en Provence.

Protégée par une Appellation d’Origine Protégée (AOP), elle reflète le savoir-faire ancestral local et les caractéristiques d’un climat méditerranéen idéal pour l’olivier. L'AOP Fruité Vert est caractérisée par des arômes intenses et frais, évoquant des saveurs herbacées comme l’herbe coupée, l'amande fraîche et parfois des notes de pomme verte.

En bouche, elle est vive, avec une belle harmonie entre l’amertume et le piquant, caractéristiques des huiles de qualité.

Un concentré de Provence :

Le sol calcaire et le climat chaud mais souvent venté favorisent une production d'olives aux saveurs concentrées. Au Domaine Jòlibois, nos méthodes de culture respectent une démarche durable et biologique pour préserver ce patrimoine exceptionnel. Cette huile d'olive est idéale pour sublimer les plats crus tels que les salades, carpaccios de légumes ou de poissons. Elle accompagne parfaitement un fromage frais, des pâtes ou des soupes, tout en apportant une touche aromatique fraîche et élégante. Sa vivacité en fait un allié idéal pour rehausser des plats simples ou sophistiqués. L’huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence Fruité Vert est donc bien plus qu’un condiment : c’est un concentré de la Provence, alliant tradition et excellence. Nos coups de coeur: dans un pesto verde ou un fromage de chèvre de frais.