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Domaine d'Eugénie
Vosne Romanée Clos d'Eugénie 2015
116,00 €
2009 fut le 1er millésime pour ce clos extraordinaire (0,57 hectare) situé juste en dessous de "La tâche" du Domaine de La Romanée-Conti.
Ce Vosne-Romanée présente une robe d'un bel éclat, intense, profonde, rouge grenat foncé avec quelques reflets pourpres. On note la présence de tanins qui accentue la densité d'un jambage souple et plaisant .
On découvre un beau bouquet agréablement expressif, aromatique, en finesse, tout en étant complexe et généreux : fruits rouges, cerise, fraise des bois, baie de cassis, de sous bois, noix fraîche, cuir, léger boisé et grain de café arabica.
Au palais, ce Vosne-Romanée démontre une belle vigueur et une excellente tenue. C'est un vin racé, ample, avec un bon soutien tannique donnant du volume et du fond, tout en préservant la finesse et subtile signature du terroir de Vosne-Romanée.
Les conseils de la maison
Vin de garde que vous pouvez servir entre 5 et 12 ans (2016 est un grand millésime en Bourgogne). A servir entre 6° et 18°. Si vous souhaitez ouvrir ce vin dès à présent débouchez votre bouteille 30 minutes avant de la déguster en accord avec une volaille au four, un pigeon au foie gras, un canard farci, un bourguignon de bœuf, une côte de porc aux pleurotes.
Photo non contractuelle
Domaine d'Eugenie
Le domaine possède des parcelles idéalement situées sur Vosne-Romanée, avec un splendide et rare grands-échezeaux. Le clos-vougeot est lui aussi magnifiquement situé. Ce domaine privilégie la finesse, les vins ne manquent ni de puissance ni d’élégance.
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