Pavé aux coings sauvages de la Drôme Provençale

Découvrez le Pavé aux coings sauvages Le Roy René, une pâte de fruits composés de matières premières sélectionnées auprès des meilleurs producteurs de fruits en Drôme Provençale.

Une confiserie typique du Vaucluse, dans le sud de la France !

Pour sublimer la qualité des fruits, les confiseurs du Roy René les chauffent doucement avec le sucre et la pectine, qu'ils brassent ensuite dans un chaudron afin d'extraire la pectine naturellement présente dans le fruit et d'en conserver tous les composés aromatiques. La pâte de fruit est ensuite découpée manuellement à l'aide d'une guitare, puis elle est brillée au pinceau.