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Wurfel

Cèpes extra - Maison WURFEL

13,00 €

Le Cèpe de Bordeaux, ou Boletus Edulis est un champignon des forêts, pauvre en calories, mais riche en goût. Très recherché par les amateurs, il pousse généralement dans les clairières ombragées et se développe de l'été à l'automne. Sa biologie, une des plus complexes, ne permet pas à l'homme de maîtriser son développement et encore moins sa culture. 

Il occupe une place importante dans la gastronomie française où les recettes se déclinent par centaines.

Le Cèpe de Bordeaux, ou Boletus Edulis est un champignon des forêts, pauvre en calories, mais riche en goût. Très recherché par les amateurs, il pousse généralement dans les clairières ombragées et se développe de l'été à l'automne. Sa biologie, une des plus complexes, ne permet pas à l'homme de maîtriser son développement et encore moins sa culture. 

Il occupe une place importante dans la gastronomie française où les recettes se déclinent par centaines.

Les conseils de la maison

Sachet de 50g

À réhydrater dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.

Rincer et égoutter avant de cuisiner.

Les cèpes sont excellents en sauce, omelette, poêlée ou sur une viande.