

A perfect presentation and a firm, mild taste for this mi-cuit that's ideal for an aperitif dinner.
Vacuum-packed lobe of duck foie gras, approx. 180 g.
Joseph Castaing décide de partager ses richesses culinaires locales, comme le foie gras, le pâté et le confit, toute l'année, pour son plus grand plaisir et celui de ses convives.