L'huile Réserve familiale

Christine Cheylan nous fait découvrir l'huile Réserve familiale, qu'on ne résiste pas à découvrir ou à offrir :

"Chaque année à partir des 35 hectares d’oliviers de Château Virant, nous élaborons différentes cuves. En fonction de la période de ramassage, des assemblages de variétés, certaines cuves offrent des huiles plus rondes, plus complexes, d’autres plus herbacées, plus ardentes.

L’huile proposée dans ce flacon est notre cuvée préférée, celle que nous aimons mettre à notre table, celle que toute la famille CHEYLAN a choisie. Les femmes l’ont plébiscitée pour la cuisine, les hommes l’ont approuvée pour la table.

Et ce n’est pas facile dans cette famille aux personnalités et sensibilités très différentes de mettre tout le monde d’accord.

Avec cette huile, nous trempons le pain à l’apéritif, nous cuisinons les plats familiaux, nous mettons la touche finale sur les mets… C’est celle qui nous unit, celle que nous partageons avec nos amis."