Confiture d’abricots à la lavande du Domaine de Leos

Accords gastronomiques

Produit à tartiner avec ou sans beurre, au petit déjeuner sur du pain de campagne frais. Essayez aussi sur du pain toasté, vous verrez c’est délicieux ! On peut aussi la consommer au moment du goûter ou lors du repas avec du fromage ou même en dessert comme ingrédient ou garniture dans des gâteaux ou dans des tartes, ou bien encore sur des crêpes, des pancakes, de la brioche et du pain perdu.

Fabrication

Abricots de Provence, sucre de canne blanc, lavande. Préparée avec 70 % de fruits (70g pour 100g de confiture), bien au-delà du minimum légal exigé pour une confiture « extra » (plus de 45%). Sous le contrôle des équipes du DOMAINE DE LEOS, la confiture est fabriquée et mise en pot à Robion, à quelques minutes de l’exploitation, par La Roumanière (entreprise de l’économie sociale et solidaire). Terroir / récolte Confiture fabriquée à partir d’une sélection d’abricots de Provence de grandes qualités gustatives et de la lavande du DOMAINE DE LEOS. Certifiée « Haute Valeur Environnementale 3A » et en conversion BIO, l’exploitation n’utilise ni engrais chimiques, ni pesticides.

Conservation

Élaborées sans conservateurs et sans colorants, les confitures C de Leos sont pasteurisées ce qui leur donne une durée de conservation de 3 ans. Pour garder toutes leurs propriétés avant ouverture, nous vous conseillons de les conserver dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et des rayonnements UV. Après l’ouverture du pot, le confit se conserve généralement pendant 2 à 3 semaines au réfrigérateur.